Información nutricional por 100 g

Aporte energético

​

Calorías                                       40

​

Principales ingredientes

Glucidos                                    1,31 g

- Almidón                              0,462 g

- Azúcar                                  0,847 g

- Fibras alimentairias              3,11 g

Proteínes                                   7,37 g

Lípidos                                       0,61 g

- Saturados                              91,28 mg

- Omega-3                                   181 mg

- Omega-6                                   169 mg

- Omega-9                                      11 mg

Agua                                            83,3 g

Cenizas totales                           2,26 g

​

Minerales y oligo-elementos

Calcio                                            713 mg

Cobre                                         0,240 mg

Hierro                                             4,1 mg

Magnesio                                        80 mg

Manganesio                                    1,3 mg

Fósforo                                            138 mg

Potasio                                            475 mg

Zinc                                                  1,0 mg

​

Vitaminas

Vitamina A                                  0,742 mg

Vitamina C                                     333 mg

​

Aminoácidos

Acido aspártico                              535 mg

Acido glutámico                             639 mg

Alanina                                            321 mg

Arginina                                          359 mg

Cistina                                               67 mg

Glicina                                             289 mg

Histidina                                          101 mg

Isoleucina                                        247 mg

Leucina                                            474 mg

Lisina                                                415 mg

Metionina                                         119 mg

Fenilalanina                                    285 mg

Prolina                                             260 mg

Serina                                               270 mg

Treonina                                          258 mg

Tirosina                                            234 mg

Valina                                               292 mg

​

Acides gras

Acido láurico                                     1,5 mg

Acido mirístico                             0,980 mg

Acido palmítico                                 80 mg

Acido steírico                                    3,9 mg

Acido araquídico                               4,9 mg

Acido palmitoleico                            4,4 mg

Acido oleico                                          11 mg

Acido linoleico                                   169 mg

Acido alfa-linolénica                         181 mg

​

​

 

Fuente : Souci, Fachmann, Kraut : La composition des aliments. Tableaux des valeurs nutritives, 7e édition, 2008, MedPharm Scientific Publishers / Taylor & Francis, ISBN 978-3-8047-5038-8