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Lait de coco
Savoureux, le lait de coco est extrait du liquide contenu dansla noix de coco et de la pulpe du fruit. Riche en zinc, en fibres, en antioxydants et en fer, le lait de coco est parfait pour les plats exotiques mais aussi les smoothies. C’est certainement le meilleur de tous les laits végétaux pour parfumer les recettes. Cependant, il est assez peu digeste.
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